〒238-0011 神奈川県横須賀市米が浜通1-8
10:00～18:00 ※早めに閉まる場合がございます。
定休日：日曜日 ※急遽お休みになる場合がございます。
明治43年創業で114年続く老舗和菓子屋『松月製菓』の5代目。工房に籠り黙々と作業する日々。和菓子職人歴14年目。
普段、人前に立つことがないので、自分のためにも勉強になるのではないかと引き受け、６年目になります。
コツコツと技を積み重ねるモノ作りの魅力や、伝統を受け継ぐことの大切さ、和菓子の良さを若い人に伝えていけたらと思っています。
45分という短い時間の中で、少しでも和菓子の奥深さを知ってもらい興味を持ってもらえるよう、前半はプリントで和菓子について簡単に紹介し、後半では職人が最初に覚える、「包餡（ほうあん＝餡を生地で包む）」を体験してもらっています。
皆真剣に挑戦してくれて、和菓子作りがこんなに楽しいと思わなかったと好印象の感想やお手紙をいただくと、少しでも日本の伝統である和菓子に興味を持ってもらえたのかなと嬉しくなります。
自分が和菓子職人になった理由、原点を思い出しました。
中学生たちの真剣な姿、純粋な発言に気づかされることや励まされることも多く、毎回背筋が伸びる思いです。
若い人と接することで、次の世代のために地域を盛り上げていくにはどうすべきか、地域に対して自分ができる事は何かについても考えるようになりました。
都心からの距離感も程よく、山も海もある横須賀の良さに気づいてほしいです。
どんな仕事をするにしても、考え方次第で変わるので、楽しさを見出して、やりがいを持って取り組んでくれたらと思っています。
2023年度（2024年3月10日発行）『たねまる通信7号』に掲載
